俗话说：一根猪蹄胜过十张面膜，猪蹄汤应该是我们每个爱美的女人，都会喜欢的吧，那究竟要怎么炖才不油腻，汤更浓呢？很多人焯水完就直接下锅炖，那肯定是大错，今天我来教你正确做猪蹄汤的方法，10秒钟教会你，还不会你来找我。
首先把猪蹄剁成大块，剁好之后，猪蹄一定要冷水下锅，放入姜葱，料酒去腥，撇去浮沫。
很多人焯水完之后喜欢用冷水清洗，那你搞错了，用冷水清洗猪蹄不但营养会流失，还会使它的肉质变硬，久炖不烂，正确方法是我们要用温水清洗干净，然后控干水分。
锅中放少许油直接下锅煸炒，煸炒的过程中可以加点米酒，一直炒到表皮微焦就可以了，这一步可以有效去除表皮上面的汗腺，从而达到一个去腥的效果。
再倒入砂锅内，接着再准备一套松茸菌汤包，里面含有7种食材，可以用来煲各种汤，用温水给它泡发10分钟左右，然后清洗干净，一起放入砂锅，再加点姜片和提前泡好的黄豆。
水要一次性加满，这才是汤变浓的关键，盖上盖子小火慢炖一个小时左右。
这个时候汤已经变得非常的浓了，调味只要放点胡椒粉，枸杞，葱花就可以了，千万不要放味精鸡精。