冰草是原产于非洲的一种盐生植物，叶面和茎上生有大量泡状细胞，里面充有液体，在阳光下晶莹剔透，就像冰晶一样，因此得名冰草。其营养价值丰富，含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质，食用后既解渴又补充营养盐分。从口感上来说，非常细嫩，毫无蔬菜的纤维感。
晶莹剔透的冰草，是最近餐桌上的新宠，受到了吃客们的追捧。下面就来看一下冰草菜品吧，一盘小小的冰草，可是会瞬间提升你餐厅的逼格哦！
蒜末葱花蘸冰草
沙拉腰果冰草
三文鱼冰草沙拉
椰奶浇冰草冻
鸡胸肉夹冰草
南非冰草拌贝尖
红酒醋果仁冰草
蒸冰草配枸杞酱
