那么今天就给大家带来这道软糯鲜香、入口即化的红烧鸡爪吧，做起来非常简单，吃起来粘粘糯糯，连骨头都不用吐了，鸡爪还有充足的胶原蛋白，大人小孩都爱吃，一口一个啃得人欲罢不能。现在就来跟大家说说具体做法吧！

1.鸡爪洗净，剪掉指甲;

2.锅中倒入冷水，加葱、姜、料酒，把鸡爪下锅焯水捞出;

3.趁鸡爪焯水的功夫，准时配料:葱姜蒜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、冰糖；

4.起锅热油，倒入葱姜蒜爆香，再下入鸡爪翻炒;

5.倒入没过鸡爪的热水，再倒入其他调料，然后加生抽、老抽、蚝油、少许食盐调味，盖上锅盖中小火开煮;

6.一直煮到汤汁比较少时开大火收汁，出锅后洒上葱花和白芝麻，这道红烧鸡爪就做好了;

简简单单的家常饭就做好了，开饭！