紫苏，一种有着漫长历史的唇形科植物，在中国已栽培2000多年。这种植物喜温暖、湿润的环境，生长期能耐高温，更适宜在排水良好的土壤中种植。紫苏不仅可以入药，其叶和种子也有着广泛的用途。
紫苏变异极大，中国古书上将叶全绿的称为白苏，将叶两面紫色或面青背紫的称为紫苏，但现代分类学认为它们是同一种植物，其变异仅仅是由于栽培引起的，而紫苏和白苏主要在叶的颜色和花色上有所区别。
紫苏的药用价值被人们所熟知，据《本草汇言》中记载，紫苏具有解表散寒、行气宽中、安胎等多种功效。它可以治疗风寒感冒、胸闷呕吐、胎动不安等症状。同时，紫苏在民间也被用于治疗鱼蟹中毒之腹痛呕吐。
紫苏的经济价值也很高，紫苏叶的香气可以增加菜肴的口感，带来更好的食用体验。种子还可以榨油，具备着防腐作用，被广泛应用于工业上。
紫苏是一种多用途的植物，因此被赋予着不平凡的价值。花语“平凡”或许能传达紫苏的平易近人，却掩盖了它的珍贵。
