对于早餐，多数人是不够重视的，究其原因，经济条件倒是次之，更重要的原因是：多数人早上时间太紧，尤其是对于上班族，起床后丛丛洗漱，匆忙上班，至于早餐，往往糊弄或应付一下。
事实上，早上人们睡了一个晚上，身体饥饿感非常强，消化能力也非常强，因而早餐对人的健康非常重要。
按照中西医健康养生的普遍理论，人的食物越丰富，搭配越合理，越有利于健康。
现在，我们实拍一份高品质的早餐，让大家交流。
一份高品种的早餐，应包括了主食、蔬菜、肉、水果和汤水，全面满足人们的需要。
比如，一份八宝粥，包括了各种米，这些五谷杂粮，是人类最好的食物。杂粮粥内再增加鱼干、花生米、榨菜、梅菜，使其品种和味道更丰富。
一份带汤水的面条或米粉，舔上生菜、香菜、葱末、虾皮、辣椒酱，再加点香醋，酸辣咸香俱全，这味道更是让人欲罢不能，既补充了主食，又给人体补了水分。
早餐的蔬菜不可或缺，且早餐最好食用500克以上的各种蔬菜。瞧，这盘子里有蒜苔、土豆丝、菜花、西兰花、芋头、地瓜、茄子等数个品种，满足人们对维生素和微量元素的需求。
每天一个鸡蛋，必不可少。如果觉得煮鸡蛋味道太淡，可以尝试在煎鸡蛋上滴些豉油，增添味道。
适当的咸菜、肉制品，丰富口味，避免蔬菜和主食味道过于清淡。
一杯热牛奶，补充蛋白质。
然后是水果，也尽量丰富，这盘子里包括了西瓜、橘子、火龙果、番石榴和哈密瓜，够丰富吧？
最后，再来一杯暖胃的红茶慢慢品。
这早餐奢侈吗？其实，都是些普通食物。在当今物质并不匮乏的年代，最奢侈的是人们的时间，而不仅仅是食物本身。