四平传统美食四平是东北军事重地，东北地区重要的交通枢纽和物流节点城市，被誉为吉林省的“南大门”，东北三大粮仓之一，国家卫生城市。下面一起来看看它的传统美食都有些什么吧
1李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼是吉林省四平市著名传统风味之一。李连贵熏肉大饼的熏肉是用10余种中药煮的肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层。李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾；大饼皮面金黄、层层分离、外酥里软、滋味浓香。李连贵熏肉大饼食用时配上甜面酱、葱丝别有一番风味
②玻璃叶饼
玻璃叶饼又名"粘耗子"，是吉林省四平市著名传统风味之一。玻璃叶就是柞树叶，玻璃叶饼就是将面糊涂抹在柞树叶上，然后裹起来，蒸熟，在东北，民间有六月六吃玻璃叶饼的说法，玻璃叶饼黏乎乎的，但色泽洁白，带着一股柞树叶的清香，入口绵长。
3熏兔
熏兔是吉林省四平市传统风味小吃之一。熏兔主要是由兔肉、花椒制作而成。兔肉富含蛋白质，脂肪含量低，且含有人身体所需的8种必需氨基酸，被世界公认为美容肉、保健肉、长寿肉。熏兔肉色泽红润，口感醇香，肉质酥烂，熏香味浓郁
④伊通烧鸽子
伊通烧鸽子乃满族特色美食，是吉林省四平市的特色美食之一，已有400余年历史。中医认为，鸽肉有补肝壮肾，益气补血，清热解毒，生津止渴，提高人的记忆力，降低血压，调整人体机能，其保健作用明显。伊通烧鸽子肉色红亮，外焦里嫩，香飘十里，让人闻着也垂涎欲滴。
5满族火锅
满族火锅是满族的传统美食之一，也是四平特色美食。相传明末清初，清太祖努尔哈赤带领部下在行军打仗途中，为了节省时间，大家把猪、羊、牛肉等放在一口锅内烧煮。后来清军入关，成为清廷御宴美食，又从宫廷传到了民间。满族火锅的吃法一般是将火锅中的鸡汤用木炭火烧开后，加入元蘑、虾仁、螃蟹、酸菜等，再将切成薄片的猪肉、牛肉、羊肉，放在滚沸的汤中涮熟，然后蘸着韭菜花、腐乳，辣椒，油、味精等调成的作料食用。来到四平旅游，可以品尝这里正宗的满族火锅。
⑥转山湖胖头鱼
转山湖胖头鱼是四平市叶赫镇转山湖地方特产，因为它的头大，几乎占整个身体的三分之一，所以被人们叫做胖头鱼，也叫大头鱼。其最美味、最有营养的部分，就是它的头，用鱼头做的各种菜肴越来越受消费者欢迎，也是四平著名的特产美食之一。